無事に「えんかれ」終了しました！ 昨日の参加者は15名。到着順にご紹介すると、、、 取材と称してYENの子が二人来て、 たくさん写真を撮ってくれました〜。 明日あたりHPに載るらしいです。 早い！ 楽しみ、楽しみ〜。その後、ミステリーハンター二人とボス…

神田ハウスの台所は、 建てた当時は最先端だったんだろうなぁ、 と感じさせるものがたくさんあります。備え付けの浄水器とか、 食器乾燥棚とか。システムキッチンという概念が生まれた頃 建てられたんでしょうね。 なんと、電子レンジも備え付けです。＜ダイ…

バックミンスター・フラーさんという人が提唱した 「宇宙船地球号」 という考え方が好きです。Wikipediaより： 宇宙船地球号（うちゅうせん・ちきゅうごう、Spaceship Earth）は、 地球上の資源の有限性や、資源の適切な使用について語るため、 地球を閉じた…

最近急にガーデニングに興味を持って、 屋上でいろいろ育てています。 といっても、見た目がきれいな花よりも、 食べて美味しい野菜中心なのがKAORUらしいと いったところでしょうか（笑）トマトにきゅうり、茄子、ルッコラ、バジルなどがすくすく育っていま…

メモ書きだけ、、、きっと今年の夏山梨に出張するので、その際寄ってみたいところはコチラ http://www.npo-egao.net/index.html HPが結構かわいい！ シブヤ大学で授業やってたんだぁ、、、 気になる、気になる、、、

いろんなところで「えんかれ」の説明をさせていただき、 「ネットで検索しても出てきませ〜ん！」とご指摘されます^^；え、、、そうなんです。 個人の家でやってるので、 検索して出てくるものじゃないんです（笑）お誘い方法はmixiでの告知のみ、もしくは紹…

いろんなところでDAGOBAのオーガニックチョコレートを薦めさせていただいている今日この頃。 このチョコレートを知ったのは、 チョコレートレボルーションという団体を紹介されたのがきっかけです。 もともとPEOPLE TREEのフェアトレードチョコレートが大好…

17日の新月の日、待ちに待った特選えんかれを開催しました！ 総勢18名の方にご参加いただきありがとうございます。なぜか今回は初参加の方が多く、新しい出会いに感謝です！ 当日届いた毛がに＆タコがあまりに立派で、 カレーにせずに ○毛がにおこわ ○たこ飯…

農薬を使っていない柑橘類が手に入ると ついついマーマレードを作りたくなります。 ＜だって捨てるのもったいないし、、、というわけで、甘夏、ニューサマーオレンジなど ３，４種類の皮を使ってマーマレードを作ってみました！ いつもは母が作ってくれてい…

ついにこの日がやってきました！ 北海道から毛がにが届きます☆ 本日「漁に出てきま〜す」との連絡を頂き、 今、まさに北海道の枝幸町沖で 毛がに漁が進んでいるはず！ わくわく、ドキドキ。 枝幸町は高齢化と過疎化が進んでいて、 毛がにが有名ですが、 東京…

去年の5月 「美味しいアスパラがあるから来ない〜？」 という甘い言葉に誘われて、 十勝まで行ってきました♪生まれて初めて、 「畑から直接アスパラを食べる！」 という体験をし、あまりの味の濃さに感動！ それ以来、北海道のアスパラの味が忘れられずにい…

mottainai食堂〜ごえん〜（仮）には イベントの度にそれなりにお客さんがいらしてくださいます。２升炊きの炊飯器を手に入れる前は、 ５合炊きで３回炊いて、最初の１，２回はおむすびにしていました。 大体５合で１３個〜１５個おむすびを結ぶのですが、 そ…

今まで月一ペースといいつつ、２，３回は開催していたえんかれ。 今度から、週一ペースで開催を決意した最初の週です！8日にはDVD上映会、9日はフェアトレードえんかれ、11日は朝エコと 企画的には盛りだくさん！さてさて、何を作ろうか、楽しみながら考えて…

KAORU＠中国です。 CTFの仕事で、中国の植林現場を取材しています。 昨日までいた大同という町は、北京から西へ300キロくらい行ったところにある町です。 人口は約300万、広さは岩手県程度。これで一つの「町」なんだから、 中国のスケールの広さには驚きま…

昨日のエンカレにローハスアカデミーの卒業生である青山さんから果実酒を差し入れて頂きました！ olahonaという山形さんの果物とワインで作った果実主酒です。 見た目もとってもかわいらしくて、 テーブルに飾ってあるだけで「華」が生まれる感じです♪ 360ml…

第4章：元岡さんとの文通 古今東西、人と人との交流方法、伝達方法にはある程度パターンがありますよね。 ①直接会いに行く ②手紙を書く ③電話をする 最近では、これに加えて ④メールをする ⑤携帯に電話をする など様々です。 新しい手法になればなるほど、 …

今日はワクゴハのメンバーでもあるりさちのお誕生日！これから畑ツアーに行ってきます♪ 普段は丸の内でバリバリのキャリアウーマンなりさちは 週末は田んぼ作業、趣味はマラソン、 という文武において長けたお姉さん。食べることも、飲むことも大好きなりさ…

食堂を始める！と決める前から 食べ歩きが好きな子でしたが、、、 最近ますます行ってみたいお店が増えてしまい、 ついついメモしても忘れてしまいそうです。ちょっと備忘録としてメモ（笑）渋谷のお店で、Lerouxというところ。 ランチに野菜がお替り自由、…

久しぶりの東京は生憎の空模様ですが、 ビールってのはなんで晴れてる昼間（できれは平日）に飲むと 何時にも増して美味しいんでしょうねぇ。 今でこそ「時候」として告白しますが、 出張に行く前のめちゃくちゃ忙しい時期 （えぇ、23時スタートで3時まで仕…

いつもたくさんのご参加ありがとうございます！ 次回エンカレは4月17日（火）新月に決めました〜。 新年度初の新月 ということもあり 「デトックス」カレー を考えてみようと思います。 『月の癒し』（http://www.asukashinsha.co.jp/tsukinoiyashi/tsukinoi…

昨夜もbeans kitchenhttp://www.beans-kitchen.com/を貸しきってPARTYをさせてもらいました〜。 なんと22名も入れて頂き〜、 どうやら日本酒を3本も空けたらしい（笑） ＜私はオーガニックビールしか飲んでませんアメリカからNET IMPACTNet Impact経由で連絡…

え〜、ただいま「もったいない食堂物語」なるものをちまちまと書いていますが、 KAORUのやりたい「mottainai食堂」は食材だけではなく、 他にも見ていて「mottainaiなぁ」と感じるものを 少しでも「活かせたら」と思っています。例えば、毎日朝から晩まで忙…

第3章：拝啓、元岡さま 会社の社長に会いたい！ と思った時、普通の人はどうするのかしら。 ①会社の総務か何かに訪ねる ②会社の偉い人を知ってる人を探す ③諦める あとは、、、会社に直接行ってみる！？ 無謀に思えるかもしれないけど、直談判は結構効きます…

今日は外食DAY。お昼は母×母友と岡田君の御店でお寿司ランチ。 ＩさんとＭさんは幼い頃ＮＹでかわいがって頂いた、 第二、第三の母です。「あらまぁ、こんなにお姉さんになって」 と笑顔で驚きの声をあげてくださったＩさん。 最後にお会いしたのはオースト…

今年のバレンタインは、チョコレボのメンバーに教えを受け、 色んなチョコレートを集めてみました。 大事なのは、ORGANICであることなのか、と思っていたら、 チョコレボの場合はやっぱりFAIRTRADEを重視してたんですね。もっと人と地球にやさしいチョコが欲…

第2章 もったいない食堂はどこにある！？ さて、意気込みだけは一人前のKAORU。 でも困ったなぁ、、、 行きたいとは強く願ってみたものの、 Ｔ氏も「もったいない食堂」がどこにあるか わからないとのこと。 おまけにどのテレビ番組で見たかも覚えてないらし…

実は一人で外食するのはあまり好きじゃありません。 「美味しい」 って誰かと共有できることが大事だと思っているから、 一人だとついつい食事を抜いたり、 軽食で済ませてしまうのです。そんな私が、二ヶ月に一度くらいのペースで 食事をしに立ち寄るカフェ…

第一章：「もったいない食堂」を知ってますか？ その日は都内にある格式あるホテルで、 外務省の主催するパーティに招待されていました。 もちろん正式な客というよりも、 昨年参加した国際会議のご褒美として 晴れの舞台の端っこにお呼ばれされる程度^^；。…

私が「もったいない食堂」の話を 初めて耳にしたのは、 2006年10月のこと。 意外と最近なんですね。 でも、すっかりほれ込んで、 一日一人には紹介している勢い （というのは大げさかな） なので、 もうずーっと知ってたみたい。 この物語は、 私がもったい…

遂に！わくわくゴハン会用のBLOGを立ち上げてしまいました。 今まではmixiメインでやってきたけど、 ちょっとこちらは趣向を変えて、2008年4月のPROJECTのためのBLOGにしたいと思います。まだ使い慣れていないのでどうなるかわかりませんが、、、 カウントダ…