明日は北海道海の幸えんかれ！

毎日蒸し暑いお天気が続いていますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか？
先週の夏野菜カレーに引き続き、
今週は「海の幸えんかれ」でございます。

ここ何回か助けてもらっている、魚屋のタツキ君が、
新しく買ってもらった冷蔵車で、北海道から取れたてのお魚を届けてくださるので
合羽橋で買ったばかりの出刃包丁で、ずばりさばいてみようかと♪

本当は「北の鯛」と呼ばれる「ソイ」が入荷する予定でしたが
北海道日本海側は生憎時化っていて、、、
お魚があがらないそうです（涙）
一次産業は天候に左右されますからねぇ、、、

気を取り直して、「キンキ」が手に入るといわれたので、
キンキ料理を考えます！

お刺身、煮付け、塩煮（北海道の方のお勧め調理法）
そしてもちろん
カレー！！

キンキカレー

いいじゃないですか（笑）

掛川から茄子、ズッキーニ、ミニトマトといった新鮮夏野菜の差し入れがあったので
明日もきっと美味しいカレーができるはず★

あとは皆さんの参加を待つのみです。
お腹をすかしていらしてくださ〜い。

ハンシロきゅうりのぬか漬けもオススメです！