13kgの食材
今日は嬉しいくらいえんかれに参加表明頂いてます♪
行徳のマクマ大志さん＋おともだち2人
soyさん＋おともだち
ゆうすけ君
大黒くん
だいすけさん
らいらいちゃん
えびぞうさん
うさ
あつんこさん
お肉屋さん＋1人
ふみちゃん
じゅんこさん
gbのはなちゃん
美絵ちゃん
KAORU母
KAORU
八百屋さんは風邪をひいてこれないそうな。
かっちさんこれますか？
ともこちゃん、来れたら是非来てくださいね☆
本日のミステリー魚ボックスには
じゃかじゃん！
初回からいきなり鯛が入ってるそうです（笑）
あと、いなだが二匹。
で、合計5キロ。
どんだけくるんだ〜（笑）
というわけで、えんかれなのにカレーじゃないです^^；
本日のメニューは
１）鯛飯
２）ジャガイモのグラタン
３）いなだと大根の煮物、ゆず風味
４）いなだの南蛮漬けORオーブン焼き（まだ迷い中）
５）白菜サラダ
６）黒豆の煮物
７）おなます
８）お手製最中
という感じでイメージしてます。
あとは緑モノを少々。
食材を足したら、13キロ以上ありました^^；
足りるかな、余るかな、、、
みなさんお腹空かしていらしてくださいね。
とりあえず、お料理始めます☆
12月5日は「えんかれ」お休みです
12月5日は国際ボランティアデーです。
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国連は1985年、12月５日を「ボランティアの日」と定めた。同日は、世界中の経済と社会開発の推進のため、ボランティア活動の貢献に対する認識を高め、社会のあらゆる層からより多くの人々が、国内外においてボランティア活動に参加できる機運を高める日であると位置づけられている。これを受けて日本では、「広がれボランティアの輪」連絡会議が、2002年から、12月１日〜７日の１週間を「ボランティア・ウィーク」として提唱し、ボランティアや市民活動の普及、推進を図っている。
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これを機に、プチボランティア始めてみませんか？
http://www.tokyovolunteer.com/
そんな素敵なイベントをやっているから、、、
とい訳だけではないのですが、
12月5日のえんかれはお休みさせてください〜。
楽しみにしてくださっていた皆様ごめんなさい！
次回は12日、ぞろ目の日です！
ラッキーデーとして、特選素材、
できれば、、、
牡蠣！
YES！
OYSTER!!
のカレーを作っちゃおうかなぁ、なんて（笑）
またまた参加数が増えそうですね。
直前告知もしますが、まずは手帳に書き留めておいてくださいませ〜。
でわでわ。
雨がしとしと降る伊豆の紅葉を見ながら、のKAORUでした。
あと7回！
朝のおむすびやさんも
農園レストランの打ち合わせも
無事に終了♪
いくつか作らないといけない資料がありますが、
それはさておき
大好きなえんかれの準備に入ります♪
追加参加表明がちらほらあって、15名くらいになりそうです☆
本日の献立は
○海老カレー＜リクエスト率NO1！！
○大豆ミートのベジカレー＜様子みながら追加で作りますね
○金時豆のCUBA風煮込み＜soyさんに料理名聞いたのに忘れちゃった、、、
○風呂吹き大根＜カレーにアレンジするかも
○蕪の酢の物＜先週大好評だったので（笑）
○白菜のサラダ＜同じく、先週好評だったので♪
○里芋の蒸したの＜お塩ふるだけで美味しい！
○お汁粉OR小豆をつかった和菓子
○豆乳プリン
他、足りなければ適当に足します、、、
一応ご飯は２升用意しました（笑）
だって、ひとり一合以上召し上がってくださるのですもの、、、
さ、みなさんお腹空かせていらしてくださいね〜。
ラストあと７回です！！
えんかれ参加ありがとうございました
夕べも12名で、楽しくお食事することができました〜。
2時間半という短時間で準備させて頂き、
至らぬところもあったかもしれませんが、
みなさん笑顔で「美味しい！」と完食してくださって嬉しいです。
「どうしてこんなに玄米が美味しいんですか？」
って目を丸くされてた初参加のＮ代さん、
そうですねぇ、それはお米が美味しいから
としか言えないです（笑）
えんかれで出しているお米はSUN SMILEさんから買ってます。
そこの佐々木さんというおじいさんが作ってるお米が
美味しいのなんのって！
「お米食べるだけで元気になります」
とおっしゃってくださる方がいるくらいですから、
相当でしょう（笑）
そもそも皆さん普段お米ってどれくらい食べますか？
昔は一人一日400gくらい食べていたらしいのですが（一年間に120kg）
今ではその半分くらいだとか、、、
私もずっとパン党でした。
が、佐々木さんのお米は本当に美味しいので、
ごはんと梅干しだけ、
いえいえ、
塩お結びだけでも大満足。
というわけで、ご飯も食べるようになってきました。
えんかれをしているのも、お米をたくさん食べて欲しいからだったり、、、
皆さん結構おかわりしますもんね。
昨日も１升ペロリとなくなりましたから。＜他に食べるおかずがあったにも関わらず！
見ていて気持ちいいです♪
来週もえびカレーだからたくさん食べてもらえるんだろうなぁ。
みなさんお腹空かしていらしてくださいね〜。
でわでわ、今日もよい一日を！
今日はえんかれ LAST8回です
今日のえんかれは1月に人気のあった「白菜カレー」のリバイバルです！
先週は黒ゴマ風味にしてみたので、
今度は白ゴマでいきます（笑）
急に寒くなってきたので体が温まるように
根菜の土鍋スープ（シンプルなのに大人気）
玄米ごはん
お汁粉
などを用意しました。
あと、八百屋さんのお勧めである
「カブ」
を仕入れてみました。
白さ加減が美しい、、、
どうやって食べようかしら。
酢の物でさっぱりもよさそうだし、
クリーム煮にしてもいいし。
お揚げさんといっしょに炊きましょうか。
ちょっと考えてみますね。
デザートは他にも焼き菓子作ろうかなぁ。
今日は午後取材があるので一時留守にします。
料理は戻ってきてからだから、デザート作るなら午前中、ですね。
最近再び「名刺箸」を配り始めているので、こちらのBLOGも書こうと思いつつ、
どうしてもmixiでの情報発信ばかりになってしまってます^^;
せめて「食」関係の話はこちらに書こうと思っているのですが、、、
先週のえんかれで根菜の土鍋煮を出したら非常に好評で
意外でした。
とっても地味な料理なので（苦笑）
そんな人気野菜を、今週はカレーにします！
お豆とセットで♪
他にはなんと！
初挑戦の手作りピザ☆
オーガニックモッツェレラチーズが手に入ったので
あつんこさんにピザ生地を作って頂き、
コラボしま〜す！
他には、かぼちゃ料理とか、
チョコレートケーキとか、
うきうきするものを
色々作ってしまおうかと♪
最近一週間これを楽しみに働いてます（笑）
お腹空かせていらしてくださいませ！
残りあと9回です！！！
